El papel de la agroecología frente a la agroindustria hegemónica

El papel de la agroecología frente a la agroindustria hegemónica

por Álvaro Cálix – Entrevista a Carlos Pástor Pazmiño Frente a la agroindustria hegemónica, la agroecología busca superar la dependencia de los combustibles fósiles y de tecnologías contrapuestas a la sostenibilidad de los ecosistemas. Uno de sus principales propósitos es fortalecer los sistemas de producción de alimentos que ponen en el centro la agricultura local. […]

El mundo del desperdicio: De toda la comida producida a nivel mundial solo se consume el 66%El mundo del desperdicio: De toda la comida producida a nivel mundial solo se consume el 66%

El mundo del desperdicio: De toda la comida producida a nivel mundial solo se consume el 66%El mundo del desperdicio: De toda la comida producida a nivel mundial solo se consume el 66%

 por Dánae Rivadeneyra – Con solo una parte de la comida desperdiciada se podría acabar con la hambruna que aún existe en varios países del mundo. A pesar de que muchos países enfrentan crisis severas de hambruna desde hace unos años, el desperdicio de alimentos en países industrializados no se reduce: la tercera parte de […]