Orgánicos latinoamericanos con grandes oportunidades en EE UU

En los últimos 20 años, las ventas de productos orgánicos en los Estados Unidos aumentaron de US$1.000 millones a US$31.500 millones 2011. El mercado estadounidense de alimentos orgánicos ha mostrado un crecimiento impresionante en los últimos 20 años: sus ventas aumentaron de US$1.000 millones en 1990 a US$31.500 millones 2011. El mercado estadounidense de alimentos […]

Situación actual y retos de la producción orgánica en México

Laura Gómez Tovar, Manuel Ángel Gómez Cruz y Rita Schwentesius – La agricultura orgánica, también conocida como ecológica o biológica se refiere a aquella que excluye el uso de agrotóxicos y prácticas contaminantes como los fertilizantes y plaguicidas de síntesis química, hormonas, aguas negras, radiación y transgénicos. Es una agricultura que mantiene y mejora la […]

Agricultura orgánica en México: costosa y rentable

Agricultura orgánica en México: costosa y rentable

La agricultura orgánica en México es un negocio costoso pero cada vez más rentable. Desde hace cinco años la familia de Aurelio Luna busca generar utilidades con la comercialización de alimentos orgánicos que cosecha en un terreno de dos hectáreas en el Distrito Federal. Su objetivo está cerca. Para él es más caro valerse de […]

Paradigmas agroecológicos

Paradigmas agroecológicos

Principales ideas y tendencias en la agroecología en el siglo XXI, confrontando nuevos y viejos paradigmas de producción agrícola. Un repaso de los diferentes marcos de producción agrícola, a cargo del investigador mexicano Carlos Guadarrama-Zugasti. Publicado en la Revista Brasileira de Agroecologia, febrero 2007. Descargar …