por Eduardo Gudynas – La confirmación de un caso de «vaca loca» en Estados Unidos ha causado conmoción. El animal con encefalopatía espongiforme bovina (EEB) era una vaca lechera que procedía de un rancho en el estado de Washington. Había sido sacrificado el 9 de diciembre, y el azar determinó que una muestra de sus […]
por Gerardo Evia y Estela Priore – Dos artículos que analizan las nuevas oportunidades para la ganadería. Publicados en la Revista del Plan Agropecuario, Uruguay, marzo y junio de 2003.
por Diego Martino y Gerardo Evia – El reciente caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en Canadá es analizado, destacándose el impacto limitado en las ventas al menudeo, aunque se cancelan las exportaciones. Entre las implicancias para los países del Cono Sur se subraya la necesidad de profundizar los controles de calidad, la importancia de […]
por Gerardo Evia – Los debates del encuentro del secretariado internacional dedicado al comercio cárnico se centraron en el comercio internacional y la calidad de los productos. El representante de Estados Unidos alertó que si no se logra un acuerdo en la Organización Mundial de Comercio (OMC) no reducirán sus ayudas agrícolas en las negociaciones […]